Bronte e il Pistacchio, per la nostra rubrica Luoghi e Sapori d’Italia oggi siamo sbarcati in Sicilia. La storia di Bronte, conosciuta in tutto il mondo per il suo pistacchio, comincia quando con un decreto, l’Imperatore Carlo V nel 1520, trasforma una ventina di agglomerati urbani dell’epoca, appartenenti al vecchio monastero di Maniace, nella cittadina di Bronte.

Breve storia di Bronte

Siamo nella splendida terra di Sicilia in provincia di Catania, a 700 metri sul livello del mare con l’Etna a regolare da sempre, le vicissitudini di questo particolare luogo, che grazie al suo clima e il suo terreno di origine vulcanica, propone alla gastronomia internazionale il pistacchio più famoso del mondo.

Tra le cose da vedere a Bronte e dintorni, oltre che a uno splendido paesaggio, c’è sicuramente il castello di Nelson. Un’antica abbazia benedettina costruita nel 1170 e donata da Ferdinando III di Borbone al famoso ammiraglio inglese Horatio Nelson, quando questi aiutò l’allora Re Ferdinando a riprendersi il potere perso dai Borboni durante la rivolta napoletana. Oggi il castello che si trova a pochi chilometri da Bronte, è un museo visitabile e ristrutturato, che nei secoli ha subito molte distruzioni, una delle quali dovuta a un fortissimo terremoto nel 1651 che causò danni anche alla stessa città di Bronte.