Gli Sformatini di patate e tonno sono una soluzione per tutte le stagioni, la classica ricetta facile e veloce, Tiepidi sono ottimi, d’estate freddi vi stupiranno. Ecco l’idea che potrebbe soddisfare tutti i gusti e solitamente rendere piacevole un pranzo o una cena leggera.

Gli sformatini patate e tonno saranno una sorpresa per il palato e per la voglia di mangiarne ancora, visto il sapore stuzzicante nonostante la semplicità.

Abbiamo assaggiato girando per l’Italia diversi sformati e sformatini a Siena e Monteriggioni con funghi e patate per esempio.

Pare sia una ricetta quella dello sformato piuttosto antica, risalente al Medioevo, periodo in cui mescolare avanzi e verdure era assai in voga. Poi l’evoluzione dei grandi Chef che hanno trasformato un piatto povero in preparazioni gourmet.

Oggi ve ne sono di tutti i tipi in circolazione, la nostra versione degli sformatini di patate e tonno potrebbe essere usata anche per antipasto, come spesso accade per gli sformatini in genere.