Ricette veloci – Frittelle saracene con patate.

Eccoci con un altra idea Finger Food e ricetta veloce. Delle gustose frittelle saracene che alla base ovviamente avranno il grano saraceno.

L’idea nasce dai nostri frequenti viaggi in Emilia Romagna dove friggono quasi tutto, ma nel contempo creano delle fantasiose frittelle (spesso utilizzando avanzi che riciclano) creando piccole delizie golose.

Sul grano saraceno abbiamo già dibattuto, sicuramente è l’ingrediente ideale per tante preparazioni, oltre che dal punto di visto nutrizionale e alimentare, accontenta un pubblico ampio, compresi coloro che per motivi oramai tristemente noti, non possono mangiare certi alimenti contenenti glutine.

Ma tornando alle Frittelle saracene, la nostra idea nasce mescolando diverse preparazione assaggiate sia in Emilia che in Valtellina, da qui l’utilizzo del grano saraceno.

Provatele, sono ideali per aperitivi, spuntini veloci, saranno facili da preparare e ottime da gustare in purezza o accompagnate da formaggi e salumi, intanto noi le aggiungiamo alla nostra lista dei finger food e delle ricette veloci.